sábado, 26 de junho de 2021

2016/set/30 – Provence - Meu Amigo Francês

2016/set/30 – Provence

Picasso gostava de brincar que era dono do Monte Sainte-Victoire, aquela montanha que Cézanne pintou umas 80 vezes.

Era verdade, ficava praticamente no quintal do pintor, me garantiu o ‘Nando da Cuíca’, um guia/jardineiro/paisagista francês dono de um barraco no morro de São Conrado, que alugava pelo ‘airbnb’. Todo ano passava as férias no Rio, para aprimorar sua arte e se exibir tocando Bossa Nova nas noites de Provence.

Durante umas férias em grupo no Sul da França contratava o Nando como motorista-cicerone. Tinha sido moleque e adolescente naquela região, sabia todos os atalhos, principalmente os proibidos.

Me levou para visitar o Castelo de Picasso, entramos pelos fundos. Porém o mais importante não foi isso, ganhei dois cursos de graça.

Primeiro, degustar todas as variedades de uvas francesas, escondidos, apanhadas dos pés, no fundo dos vinhedos.

Segundo, aprendi tudo sobre trufas, inclusive – e mais importante – o segredo dos carvalhos que dão essas pérolas vegetais, o que não é nem simples nem trivial.


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